Sidecar

  • tre cubetti di ghiaccio

  • un bicchierino di succo di limone

  • un bicchierino di cointreau

  • due bicchierini di cognac

 

Non è dato sapere il perché del nome di questo cocktail, ma presumibilmente sta a significare che è l’"accompagnatore" ideale per gli stuzzichini e l’aperitivo più adatto da bere prima degli antipasti. Un’altra interpretazione del suo nome potrebbe essere questa: solo chi viaggia nel carrozzino a fianco della motocicletta può permettersi di bere più d’uno di questi cocktail. Chi invece sta alla guida deve restare sobrio, perché si tratta di un drink piuttosto alcolico.

Mettete i cubetti di ghiaccio nello shaker con il succo di limone, il cointreau e il cognac ed agitate energicamente per qualche secondo.

Versate nel bicchiere da cocktail attraverso il colino, aggiungete la ciliegia e servite.

 

Sylvia

  • quattro zollette di zucchero

  • due bicchierini di acqua bollente

  • due bicchierini di vino rosso

  • due bicchierini di rum

  • un chiodo di garofano

  • una raschiatine di noce moscata

  • un limone

 

Mettete le zollette di zucchero, strofinate sulla buccia di limone, in un bicchiere resistente al calore e riscaldato in precedenza con acqua bollente.

 

Ponete nel bicchiere un cucchiaino d’argento, versatevi sopra l’acqua bollente e mescolatela finchè si sarà sciolto lo zucchero.

 

Fate scaldare in una casseruola con il rum e il chiodo di garofano, il vino (senza portarlo ad ebollizione) e aggiungete il miscuglio all’acqua zuccherata.

 

Raschiatevi sopra la noce moscata, immergetevi una fettina di limone e servite subito.

Vodka crusta

  • una fettina di limone

  • un cucchiaio di zucchero

  • due bicchieri di vodka

  • mezzo bicchierino di vermouth rosso

  •  mezzo bicchierino di brandy

  • un limone

  • mezzo cucchiaino di zucchero a velo

  • uno spruzzo di angostura

  • uno spruzzo di orange bitter

  • tre cubetti di ghiaccio

 

Incidete la fetta di limone fino a metà e strofinate con essa il bordo del bicchiere.

Rigirate poi l’orlo bagnato di succo di limone nello zucchero, in modo da ottenere la cosiddetta "crusta".

 Sbucciate il limone sottilmente a forma di spirale e appoggiatela, fissata ad uno stecchino, sul fondo del bicchiere.

Mettete i rimanenti ingredienti con il ghiaccio in uno shaker, sbattete energicamente e versate la mistura attraverso un colino nel bicchiere preparato.

Servite subito.

Yokohama

  • tre cubetti di ghiaccio

  • un bicchierino di rum

  • un bicchierino di succo di ribes rosso

  • una spruzzatina di apricot-brandy

  • spumante per riempire il bicchiere

 

Buttate i cubetti di ghiaccio in uno shaker e versatevi sopra il rum, il succo di ribes e l’apricot-brandy.

Chiudete bene lo shaker, avvolgetelo in un tovagliolo e agitatelo energicamente per alcuni minuti.

Poi filtrate la mistura in un bicchiere da cocktail oppure in una coppia da champagne, riempite il bicchiere con lo spumante gelato e servite subito.